サンタ ローザ農園は約10年前、現オーナーであるRaul氏の父とその兄弟によって始まりました。

当初 は松の木の輸出の為に始めたものでしたが輸出レベルまで生育するのに10年かかるため、

空いたスペース を利用し、エルサルバドル発祥の種であるパカマラを植えたのがきっかけとなります。

この地域は内戦時ゲ リラ潜伏地であった為、インフラや経済・⽂化⾯で後れを取っていて、

⼟地としては⼿付かずの状態が⻑か ったため、パカマラ生育の一助にもなりました。

現在時点でも試験的に飢えられている苗木などを除いては、 ほぼパカマラが植えられています。