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コスタリカ ドンオスカル
焙煎度合・・・★★☆☆☆☆☆☆
その中心部と言えるサンマルコス区に本拠地を持つソリス一家は 素晴らしい品質のハニーコーヒーを生み出すことで知られています。
その中でもドン・オスカルミルは標高 1900m及ぶ高地で20ヘクタールの農園のチェリーを処理しています。
大変肥沃な栄養素を持つ火山灰 土はとシェイドに利用される木々はコーヒーに深みのあるフレーバーを与えてくれています。
2013年に 始まった当マイクロミルは200袋ほどの生産量ですが、 多くのバイヤーの支持をあつめている大変頼もし いミルの一つであります。
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